沙士期間，有人講過，經濟唔好就要更注重服務質素，才能留住客人。

今時今日，經濟好轉，就有以下的服務質素。

日前到一間台式餐飲店吃早餐，點了一份西多士和一杯椰子咖啡。侍應問西多士要奶油還是花生，我要花生。

五分鐘後，侍應說廚房弄了花生厚片。我心想，你弄了花生厚片為什麼要告訴我。我告訴侍應我要的是花生西多士。

於是繼續等，再等了十分鐘，西多士姍姍來遲，不過遲到好過無到。我要趕時間，怱怱吃完西多士，喝完咖啡，結帳。

侍應拿來帳單，我在找錢包，忽然．．．．．．

侍應看到帳單上打著椰子奶茶，椰子奶茶的價錢比椰子咖啡便宜，即係帳單計少了錢。她即跟我說，你好像要的是椰子咖啡，帳單打錯了。說完便轉身走回櫃台。

我可是要趕時間呀！！！！

我看到那個侍應還在研究我的帳單，就直接到櫃台跟她說，應該要收多少錢，你先收錢吧。

那個侍應好像認為計數是收銀機的責任，不是她的責任。非常不情願用她的腦袋去算一下應該收多少錢。

不過，我的表情告訴她，我真的很趕時間，如果她不立即收錢，我想我真的會唔俾錢。

結果，我把錢塞到她手中後就走了。